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火锅店的设计重点是什么?
2019-11-18
  火锅店的设计重点是什么?火锅店装饰设计有自己的重点,但是要结合多方面考虑,火锅店作为一种比较受欢迎的饮食种类,其餐厅设计风格遵循火锅这一产品的特色,比方说很多火锅是具有地域文化特色的饮食,在设计中就要融入当地的风俗民情,下面咱们一起看下火锅店的设计重点是什么?
  从很早以前开始,火锅就一直是人们最喜欢的餐饮品类之一,哪怕吃完后一身的味道,还容易上火,也无法阻止人们的热情,所以很多餐饮人都会把开一家火锅店作为自己的创业首选。那么,火锅店的设计重点是什么?

  1。做火锅店设计前先明确自身的优势


  同样是火锅,在不同的地方,却有着截然不同的吃法,甚至主料都因为不同地区的风俗习惯而各不相同,比如一说到老铜锅涮肉就想到了北京,九宫格火锅代表了重庆,而潮汕火锅则是牛肉为主,除了这些传统火锅之外,近些年大热的串串香亦是火锅的一个新品类。

  2。火锅店空间设计时需要注意的一些细节


  ①火锅店的空间布局和一般的餐饮店有些许区别,尤其是过道,因为上菜的时候服务员需要端着大量的菜品,同时顾客也需要往来餐桌和酱料台之间,过窄的通道不利于服务员和顾客的走动,甚至容易发生碰撞。火锅店的设计重点是什么?

  ②火锅店的小料囊括了各种香油、辣椒油等酱料,经常会在不经意之间洒到地面上,如果火锅店内的地面防滑措施不到位,同样容易造成人员滑倒。

  ③火锅由于自身的特性,有着非常浓郁的油烟味,而且很多食材本身的味道也比较大,所以在做火锅店设计的时候一定要保障店内空气的流通。

  火锅店跟其他餐饮品类一样,想要做好就需要做出自己的特色,海底捞虽然口味并不是最好的,但却服务深入人心。所以,我们火锅创业者们也不妨想想自己的卖点是什么,并将其融入进火锅店店面设计中,做出自己的特色。
  火锅店的设计重点是什么?火锅店的设计重点上文已有详细介绍,火锅店装饰设计的关键在于抓住消费者的痛点,在原有的基础上优化空间布局,充分发挥火锅餐厅自身优势,将火锅餐厅设计的特色表现出来,欢迎咨询北京零点餐饮装饰设计。
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